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柿子保鲜新利平台登陆 柿子保鲜库储存方法有哪些

2019-04-08 18:15:52

柿子为中国种植比较普遍的果树种类,果子糖份高,并带有复合维生素及无机盐,营养成分较高,能够鲜食、制糖、酿造、做醋,还要制成柿饼,是蔬果与坚果兼用的果树绿化植物,备受民众钟爱。
柿子
   柿子的种类较多,中国各省市种植的种类有200~300个,关键有两类:甜柿(甘柿)和涩柿。柿子种类耐藏性差别很大,通常觉得柑桔新品种种类较耐储藏。
柿子的採收法
   用采果剪自果梗部剪取,用以作软柿、脆柿服用或立即服用的甜柿,剪果梗时宜白果梗近蒂部切下。因为柿子的果梗有点硬,採摘后有待修短,以防在包裝储运中互相刺中。採收宜选晴朗,久雨初晴不能马上採收,不然瓜瓤味淡或在储运中宜烂掉。
柿子存储参照指数
储藏溫度:-1~0℃,空气湿度:85%-90%,储藏壽命:3-5个月。
柿子冷藏方式:
1.房间内堆藏
在东北,选荫凉、干躁、透风的窑洞或楼棚,铺15~20cm厚的麦草,把柿子细心地排序草上3~5层。前期留意透风导热,东北可贮至新春佳节左右。
2.冻藏
生态冻藏,即在东北严寒地域,将柿子放置0℃下列的冷处,使其冻洁储藏,并进行柿子的脱涩。具体做法:在平地上挖深、宽各33cm、长短适合的四条沟道,沟底铺7~10cm厚的秫秸,降霜后在其上堆积5~6层柿子,在露土里结冰。随后用五味子遮盖柿子,厚30~60cm,立春后,用土将沟道堵实,增加柿子解除冻结。
速冻新利平台登陆存储,将要柿子放到-25℃下列底温冻洁24~48小时,随后与-18℃标准下冻藏,能不错地维持柿果的颜色和特色美食,并能够一段时间维持质量不坏,能够保证年庆供货。柿子从新利平台登陆内取下后,如气温升高,务必立即售销,不然果子快速变松变褐。冻藏的柿子以软食为目地。
3.气调储藏
据试验,在0℃、7%co2和3%~5%co2标准下柿果可以存储4个月。而涩柿种果子在3%co2中,果子虽未所有脱除涩味,但质量却非常好。柿果存储在无co2的坏境中,外型易于学坏,果皮上易出現黑灰色黑斑。柿果的强度转变与汽体成份相关,co2吸光度越高,强度降低太快,但当汽体中带有3%co2时,co2吸光度的高矮对强度的转变无危害。
留意:
柿子对乙烯极为灵敏,极低浓度的乙烯就能促进果子变软。许多人探讨觉得柿子合适用聚乙烯薄膜包裝储藏,以便0℃储藏为宜。
柿子储藏时温度不适合很大,温度变大病虫害相对提升。
蔬菜水果杀菌机对柿子的储藏有非常好的功效。
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